Ke Palle Arancine d'Autore

Una nuova concezione dello street food e dell’arancina a Palermo. Non è solo una questione di gusti e ricette! I pezzi più buoni della rosticceria siciliana reinterpretati secondo i canoni della freschezza, della qualità e della buona cucina. La tradizione acquista così tutto un altro sapore.

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Le Arancine

Le arancine di riso, tonde, fimmine e preparate al momento. Tradizionali, vegetariane, vegan, con pesce, alla carne, al forno, dolci. Un menu per tutti i gusti e tutte le esigenze.

I Fritti d’Autore

Il cibo da strada ne ha fatta di strada! Una speciale selezione di capolavori della frittura palermitana in chiave gourmet, sempre attenta alla qualità del prodotto e degli ingredienti.

I Cannoli

Accanto alla regina della rosticceria, il re della pasticceria siciliana. Il dolce più tipico di Palermo, nella sua forma tradizionale, trova nuova sostanza. Ma sempre a base di ricotta.

Un locale tipico siciliano

Un locale tipico, ma non certo il solito! KePalle è il primo ristorante street food dedicato alla regina della rosticceria siciliana. L’arancina di riso, cibo da strada e simbolo pop a Palermo, in una nuova cornice di sapori e lavorazioni. Arte e gusto, tradizione e innovazione, stile e ricerca.

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Eat Parade

Le arancine più buone di Palermo? Quelle scelte da voi. Una classifica di gusti sempre fresca e aggiornata, come le nostre ricette. Accanto alle intramontabili arancine classiche Accarne e Abburro, tante new entries che hanno trovato posto nella tradizione dello street food siciliano.

La vera Arancina d'Autore

C’è un prima e un dopo Ke Palle. Siamo stati i primi a reinventare la tradizione. I primi a elevare la qualità dell’arancina a Palermo. Gli unici a offrire un’esperienza totale di gusto! È bastata un’intuizione per rivoluzionare per sempre il mondo dello street food siciliano.

La Rivoluzione

L’arancina palermitana reinterpretata in nuovi gusti e ricette. Solo ingredienti di qualità, selezionati nel territorio e lavorati ad arte dai nostri cuochi. La rivoluzione inizia da qui.

Qualità Espressa

Arancine espresse, preparate al momento con ingredienti freschi di giornata, fritte e subito servite, calde e croccanti. Il cibo da strada di qualità, proprio come lo cucineresti a casa tua.

Per tutti i gusti

Lo street food si è fatto strada. Che gusto di arancina sei? Tradizionale, vegetariana, vegana, con pesce, alla carne, al forno, dolce. Scegli nel nostro menu la tua preferita.

Il Blog d'Autore

Limited Edition: arriva il nuovo Profumo d’Autore all’Arancina firmato KePalle

Estasiare i sensi, nessuno escluso. Questa la mission di KePalle, la rivoluzionaria catena streetfood dedicata all’arancina palermitana, che ha deciso di lanciare la prima linea di Profumi d’Autore 100% Aria Fritta, nelle fragranze Accarne e Abburro.

arancina vegana seitan e cipolle in agrodolce kepalle

L’Arancina Vegana Seitan e Cipolle in Agrodolce nel menu KePalle

L’Arancina vegana Seitan e Cipolle in agrodolce entra ufficialmente nel menu di KePalle. La Settimana Vegan lanciata dalle Arancine d’Autore ha dato i suoi buoni frutti. O forse sarebbe meglio dire che ha dato i suoi buoni fritti! Buoni, anche eticamente parlando. La Settimana Vegan: le novità vegane di KePalle Arancine d’Autore Una “settimana” che si è protratta per tutta la seconda metà di gennaio, grazie al successo riscosso dall’iniziativa lanciata in questo principio di […]

Arancina Economics, Milano Finanza sul caso KePalle

Dal pranzo al sacco a quello in borsa il passo è breve! L’Arancina e la “rivoluzione” di KePalle, viste con la lente dell’economia. Milano Finanza dedica un “pezzo” alle Arancine d’Autore, focalizzandosi sul business creatosi attorno a questo nuovo concept in perfetto equilibrio tra moltiplicazione delle proposte gourmet e standardizzazione dei processi qualitativi. Un format “rivoluzionario” che ha attirato l’attenzione di investitori e nuovi competitor, e che ha stravolto, non solo la tradizione dell’arancina palermitana, […]

Sulla Bocca di Tutti