Ke Palle Arancine d'Autore
Una nuova concezione dello street food e dell’arancina a Palermo. Non è solo una questione di gusti e ricette! I pezzi più buoni della rosticceria siciliana reinterpretati secondo i canoni della freschezza, della qualità e della buona cucina. La tradizione acquista così tutto un altro sapore.
Le Arancine
Le arancine di riso, tonde, fimmine e preparate al momento. Tradizionali, vegetariane, vegan, con pesce, alla carne, al forno, dolci. Un menu per tutti i gusti e tutte le esigenze.
I Fritti d’Autore
Il cibo da strada ne ha fatta di strada! Una speciale selezione di capolavori della frittura palermitana in chiave gourmet, sempre attenta alla qualità del prodotto e degli ingredienti.
I Cannoli
Accanto alla regina della rosticceria, il re della pasticceria siciliana. Il dolce più tipico di Palermo, nella sua forma tradizionale, trova nuova sostanza. Ma sempre a base di ricotta.
Un locale tipico siciliano
Un locale tipico, ma non certo il solito! KePalle è il primo ristorante street food dedicato alla regina della rosticceria siciliana. L’arancina di riso, cibo da strada e simbolo pop a Palermo, in una nuova cornice di sapori e lavorazioni. Arte e gusto, tradizione e innovazione, stile e ricerca.
La vera Arancina d'Autore
C’è un prima e un dopo Ke Palle. Siamo stati i primi a reinventare la tradizione. I primi a elevare la qualità dell’arancina a Palermo. Gli unici a offrire un’esperienza totale di gusto! È bastata un’intuizione per rivoluzionare per sempre il mondo dello street food siciliano.
La Rivoluzione
L’arancina palermitana reinterpretata in nuovi gusti e ricette. Solo ingredienti di qualità, selezionati nel territorio e lavorati ad arte dai nostri cuochi. La rivoluzione inizia da qui.
Qualità Espressa
Arancine espresse, preparate al momento con ingredienti freschi di giornata, fritte e subito servite, calde e croccanti. Il cibo da strada di qualità, proprio come lo cucineresti a casa tua.
Per tutti i gusti
Lo street food si è fatto strada. Che gusto di arancina sei? Tradizionale, vegetariana, vegana, con pesce, alla carne, al forno, dolce. Scegli nel nostro menu la tua preferita.
L'arancina fai da te
Una nuova rivoluzione! Dopo avere sdoganato l’arancina in innumerevoli varianti di gusto, noi di Ke Palle siamo andati oltre con l’Arancina fai da te. Una ricca lista di ingredienti tra cui scegliere, lasciando ai nostri clienti libera scelta nella composizione del ripieno e rendendo infinite le possibili combinazioni di sapori. Un modo originale per “coccolare” chi sogna l’arancina dei desideri. Inventa la tua ricetta, scegli tra gli ingredienti e lasciaci preparare la tua arancina dei desideri: sarà subito espressa, calda e croccante!
Eat Parade
Le arancine più buone di Palermo? Quelle scelte da voi. Una classifica di gusti sempre fresca e aggiornata, come le nostre ricette. Accanto alle intramontabili arancine classiche Accarne e Abburro, tante new entries che hanno trovato posto nella tradizione dello street food siciliano.
Il Blog d'Autore
Arkeologia. Rinvenuta la più antica bottega street food
Gli scavi degli archeologi hanno portato alla luce un Termopolio romano (Thermopolium), un’antica bottega street food di epoca romana. Il bancone affiorato presenta sul fronte una lastra in marmo con l’incisione Ke Pallæ – Arancina Autori
Il 2020 ci ha portato un’estate diversa, ma da Ke Palle è sempre al sapor di arancina
Sapore di mare, sapore di… arancina: l’estate 2020 diventa più gustosa con il menu di Ke Palle, ricco di proposte ed edizioni speciali. E ancora più calda, naturalmente, con le fritture d’autore, preparate sempre al momento. Se questa stagione vi ha portato a rimanere in città, oppure a scoprire le bellezze di Palermo, vale la pena fare un viaggio tra le bontà del tipico street food siciliano, in tutta sicurezza, come impone il momento particolare che stiamo vivendo: all’interno dei negozi di via Maqueda e via […]
Ke Palle etichetta gli allergeni. Tollerate soltanto la trasparenza
Allergie e intolleranze alimentari sono sempre più diffuse, ma se lamentarsi non serve a niente, reagire con un fragoroso “Ke Palle!” potrebbe essere una soluzione senz’altro buona. In ogni caso, nemmeno questo dettaglio poteva sfuggire alle Arancine d’Autore. L’attenzione spesa nella scelta di ingredienti di prima qualità sarebbe inconcludente se non tenessimo in conto che questi ingredienti, anche se eccellenti, possono ugualmente non essere “tollerati” da alcuni nostri clienti. È per questo che abbiamo voluto dichiarare […]
Sulla Bocca di Tutti
Sensazionali, qualsiasi sia la scelta del contenuto dal ragù ai funghi al salmone, si cade in piedi...
602loredanam9/14/2020
arancine deliziose e di tutti i gusti!!! Consiglio quelle allo speck, e il crostino al burro! Una tappa quasi d'obbligo per chi soggiorna a Palermo! Torneremo!
Try R9/15/2020
Abbiamo mangiato arancine in questo locaLe .
Devo dire che il locale si presenta molto bene , inoltre ci sono molte varietà di arancine a scelta dalla classica a quelle... read more
claudio a9/07/2020