L’Arancina con Salsiccia e Friarielli, che abbiamo rinominato “Arancina delle Due Sicilie“, unisce le eccellenze culinarie di due regioni, Sicilia e Campania, accomunate, oltre che dalla vicinanza geografica, dalla storia e dalla cultura gastronomica. A rappresentare la Sicilia, la nostra arancina palermitana, resa ancora più speciale da un raffinato risotto al Nero d’Avola, mentre il cuore racchiude il tipico abbinamento campano di salsiccia e friarielli, con gustosa aggiunta di scamorza affumicata. L’Arancina Salsiccia e Friarielli rievoca antichi sapori: quello di una ricetta della tradizione contadina del Mezzogiorno, “povera ma bella”, anzi buonissima!