La versione “Yankee” dell’arancina alla carne. L’Arancina Costine in Salsa Barbecue ha solo l’apparenza di un cibo fast food: dentro si cela tutta la qualità e la lentezza di un piatto gourmet. Nel ripieno: deliziose costine di maialino siciliano marinate in salsa bbq e whisky, cotte in forno a bassa temperatura e infine sfilacciate tipo pulled pork. Per il riso, invece, un gustosissimo risotto mantecato con il fondo bruno ricavato dai sughi di cottura delle costolette. Provare per credere!