Il 2020 ci ha portato un’estate diversa, ma da Ke Palle è sempre al sapor di arancina
Sapore di mare, sapore di… arancina: l’estate 2020 diventa più gustosa con il menu di Ke Palle, ricco di proposte ed edizioni speciali. E ancora più calda, naturalmente, con le fritture d’autore, preparate sempre al momento. Se questa stagione vi ha portato a rimanere in città, oppure a scoprire le bellezze di Palermo, vale la pena fare un viaggio tra le bontà del tipico street food siciliano, in tutta sicurezza, come impone il momento particolare che stiamo vivendo: all’interno dei negozi di via Maqueda e via
Arancine Vegane e Vegetariane: da sempre Ke Palle dà spazio alla libertà di scelta
Per molti è semplice moda passeggera, per altri uno stile di vita irrinunciabile. Parliamo di dieta vegetariana e vegana: noi di Ke Palle, piuttosto che dire “KePalle!” ci siamo rimboccati le maniche e, com’è nel nostro dna, abbiamo ancora una volta innovato la tradizione con creatività. Pensare in verde o per “sottrazione” non è una punizione: piuttosto, è una gustosa sfida alla ricerca di nuovi accostamenti, sapori e ingredienti, che portiamo avanti sin dalla nascita del nostro marchio. Accanto
AAA Cercasi Federico, il cavaliere di cui il mondo ha bisogno.
Verrebbe quasi da pensare che le favole esistono davvero; o meglio, che possono esistere ancora oggi, nell'epoca di internet e dei social media. Anzi, è proprio grazie ad essi che ha preso vita la storia che stiamo per raccontarvi. Una storia che, proprio come le arancine, sembra essere “d'autore”, ma che invece è nata da un episodio realmente accaduto. Tutto comincia un pomeriggio di settembre da KePalle, nel punto vendita di via Maqueda. Una ragazza ordina un'arancina, ma alla cassa si
Sua Maestà l’Arancina ha il suo scudiero: il Coppo
Street Food è sinonimo di cibo da strada, di cibo da passeggio: chi non ha mai camminato gustando nel frattempo qualcosa di irresistibilmente delizioso? Un'abitudine tutta italiana che racconta un importante pezzo della cultura gastronomica del Belpaese, caratterizzata da una ricchezza unica di prodotti per ogni regione, un gustoso legame tra cucina e territorio che in Sicilia si realizza in una varietà incredibile di pietanze tutte da provare. E se la regina dello Street Food sull'Isola è naturalmente l'Arancina che, come amiamo
Le birre artigianali di Ke Palle per accompagnare le arancine d’autore
L’amore per il buon cibo si accompagna spesso alla passione per il buon bere, con un’attenzione gourmet a cosa c’è nel bicchiere o in bottiglia. Ad ogni piatto, il suo giusto abbinamento e accostamento, e la crosticina croccante e dorata dell’arancina siciliana trova la sua unione perfetta con il dorato della birra. Ma non pensate a litri e fiumi di una bevanda insipida e dozzinale: da qualche anno in Italia la birra sta conoscendo un processo di
L’arancina al burro di Ke Palle incoronata la migliore di Palermo
L'arancina al burro di Ke Palle è stata proclamata da cronachedigusto.it come la migliore di Palermo, all'interno dell'annuale classifica stilata in occasione di Santa Lucia dal sito indipendente di enogastronomia, che ha definito i nostri punti vendita come gourmet shop per amanti dell'arancina d'autore. Il giudizio dei critici? La panatura è la migliore tra quelle assaggiate, molto croccante, ben fatta e compatta e che resta ben aderente al riso. Chicchi ben sgranati e conditi con materie prime dal sapore convincente, gusto molto