Le Panelle a Palermo sono uno dei simboli più autentici dello street food palermitano. Preparate secondo l’antica ricetta con la farina di ceci sono un prodotto vegan per tradizione, semplici negli ingredienti ma ricche di carattere. Le nostre panelle vengono fritte al momento e servite calde e fragranti nel tipico coppo di carta, nel pieno stile “panellaro” ma con la qualità e attenzione che contraddistingue KePalle e i suoi Fritti d’Autore. Per tradizione, le vere panelle palermitane si gustano da sole, abbinate alle nostre crocchè di patate oppure dentro il classico pane e panelle.