L’Arancina al ragu di Maialino Nero dei Nebrodi rende omaggio a una delle eccellenze più autentiche della Sicilia. Al centro, un ragù intenso e saporito di maialino nero dei Nebrodi, storica razza siciliana apprezzata per la qualità straordinaria delle sue carni, cotto lentamente per esaltarne gusto, profumo e morbidezza. Il risultato è un ripieno ricco e avvolgente, che incontra un delicato risotto allo zafferano in un perfetto equilibrio. Un’arancina che racconta la Sicilia più vera, tra tradizione contadina e sapori senza tempo.

N.B. Alternativa gourmet alla tradizionale Arancina al ragù, quest’ultima con ragù di vitello e piselli.